20
Lucy
Gunter
46 jaar
Zaakvoerder Spoonfull
Hoi ik ben Lucy, 46 jaar, en woon met mijn vriend Hans in Diepenbeek sinds 2020. Mijn kindjes zijn de groenten en fruit die ik oogst en met liefde verwerk. Met mijn Engelse roots ben ik opgegroeid met het maken van jams, chutneys en cakes. Sinds deze maand kan je mij vinden op verschillende boerenmarkten in de buurt, waar ik mijn ingemaakte productjes verkoop als Lucy Spoonfull. Ook heb ik me sinds een tiental jaren toegespitst of voornamelijk plantbased cakes, taarten en andere gerechten. Ik ben opvoedster van opleiding en wil daarom ook mijn creativiteit in oogsten en verwerken delen met kleine en grote mensen in workshops.
Ik kom op bij Groen Diepenbeek omdat ik sta achter no waste, lokaal geteelde natuurlijke voeding, de natuur (in mijn tuin) grotendeels vrij laten en oogsten wat de natuur ons wil bieden. Ik doe ook graag aan upcycling en recycleren en gebruik zo min mogelijk chemicaliën of artificiële producten, puur natuur dus.
